本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.南瓜去皮切块上锅蒸，软烂后晾到温热后。面粉里加入酵母，另外一边加入白糖，南瓜泥分次放入，面粉成絮状就不要放了，揉的过程中根据需要再放

2.揉成面团后覆盖保鲜膜，温暖处大概发酵40分钟左右

3.发酵好后拿出来擀一擀排气。分成50-60克一个的小面团

4.擀开后在表面薄薄刷一层食用油

5.对折后先捏出扇形

6.用切蛋糕的刀或者压板在上面压出三道纹路，要比较深

7.为了好看，可以在两道之间再压出一些短小的纹路

8.依次做好后放在蒸屉里盖盖子醒发15-20分钟

9.锅内放凉水的话，就蒸25分钟，热水用15分钟

10.蒸好的面饼，夹层由于抹了油，会自己打开，夹菜吃很方便 制作提示 白糖也可以不放，南瓜本身就有一定的甜度。 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒