本菜谱的营养成分

热量333千卡蛋白质9.4克脂肪2.5克碳水化合物72.2克膳食纤维3.9克钙12毫克磷356毫克钾256毫克钠7.1毫克镁147毫克铁1.6毫克锌3.8毫克硒3.2微克铜0.15毫克锰1.72毫克

制作方法 1.黑米提前用水泡一宿

2.准备好猪肉馅

3.加入所有配料

4.顺着一个方向搅拌上劲

5.用手团成大小一致的丸子，表面黏上一层墨米

6.先把蒸锅加水烧开，放入丸子，大火蒸15分钟转小火五分钟 制作提示 黑米一定要提前泡一宿，那样口感才会软糯，蒸的时间长短根据丸子大小自己掌握!所有调料根据个人口味随意增减。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米对预防动脉硬化有很大的作用。 食物相克 病后消化能力弱的人慎食。