本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.鸡胸切丁，加入鸡蛋淀粉搅拌，腌制20分钟

2.胡萝卜，杭椒，尖椒，切丁备用

3.锅中热油，加入鸡丁翻炒变色，盛出备用

4.另起锅，加入花椒热油，放入蔬菜丁

5.加入葱段和生抽，白糖

6.加入鸡丁和老抽翻炒片刻即可 制作提示 可以适当放一点点醋。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康