本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克膳食纤维29.9克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

制作方法 1.将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净

2.摘去蒂，撕碎

3.芹菜摘叶洗净，切成段

4.木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过

5.将焯过的木耳、银耳、芹菜放入碗中

6.调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀，装盘即成 制作提示 辣椒油的分量根据个人口味放入哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 木耳：含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 食物相克 木耳+白萝卜：引发皮炎

木耳+青萝卜：引发皮炎

木耳+麦冬：引发胸闷

木耳+海螺：腹胀

木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗