本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.杏鲍菇洗净，切片，上锅蒸熟，凉凉，撕成丝

2.黄瓜洗净，切成丝

3.把杏鲍菇丝、黄瓜丝放入大碗中

4.加入芥末油、白糖、盐，搅拌均匀即可 制作提示 喜欢吃辣的可以适量放入辣椒油。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 食物相克 杏鲍菇+驴肉：心痛

杏鲍菇+牛奶：消化不良