本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质2.2克脂肪0.3克碳水化合物61.7克膳食纤维3.3克钙2毫克磷53毫克钾20毫克钠1.4毫克镁11毫克铁0.3毫克锌0.66毫克硒2.58微克铜0.12毫克锰0.25毫克

制作方法 1.选择肉厚实的香菇，将香菇尾巴去掉

2.将黄瓜切丁，准备一些米饭，当然为了滋味更丰富，俺用了腊肠炒饭，黄瓜丁拌入饭中，加少量盐和黑胡椒碎

3.挤入一点色拉酱增加粘性，将洗净擦干的蘑菇碗放入烤盘

4.将拌好的饭盛在蘑菇碗中，表面挤些沙拉酱，入烤箱中层，180度，25-30分钟即可 制作提示 1.吃时如果凉了，再稍微串个气儿，如同新烤的一般

2.选香菇的关键是要选新鲜的肉厚型香菇，不要用干香菇泡发或者薄边的，不是一个味道，也容易烤成薄片 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 香菇：含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 食物相克 香菇+河蟹：易引起结石症状

香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素

香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑