本菜谱的营养成分

热量112千卡蛋白质16.6克脂肪5.2克叶酸15.5微克胆固醇86毫克钙38毫克磷203毫克钾312毫克钠46毫克镁31毫克铁0.8毫克锌0.87毫克硒6.66微克铜0.05毫克锰0.05毫克

制作方法 1.鱼片买回来是腌制过的，我用清水冲了两遍，然后加蛋清和酸菜鱼调料包腌制了半个小时

2.锅里倒植物油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味

3.加入高汤，没有就加开水，多少根据自己的喜好而定

4.加入另一个调味包，盖上锅盖焖煮3分钟左右

5.捞出酸菜放在碗底

6.开大火，加入腌制好的鱼片

7.鱼片根据自己的喜好来决定煮的时间，我是等鱼片变色后再煮一分钟就盛出来了

8.炒锅洗净后开大火，锅热后倒入色拉油，加入切断的干辣椒，等油烧辣后关火

9.将蒜蓉和葱段撒在鱼片上，淋上滚油，立马就能闻到香味啦

10.最后撒上白芝麻，我还喜欢撒一些白胡椒粉，然后就开动咯 制作提示 煮调料包时，时间煮长了酸菜就煮烂了没有口感了。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 食物相克 草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病