本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.虾仁洗净，去虾线，切小丁，加姜汁腌渍15分钟。鸡蛋打散，搅匀备用

2.胡萝卜洗净，去皮，切小丁;芹菜洗净，去叶，切小丁。香菇去蒂，洗净，切小丁

3.将切好的胡萝卜、芹菜和香菇用沸水焯烫半分钟，沥干水分

4.炒锅内倒少许植物油烧热，放入虾仁煸炒至九分熟

5.加焯好的胡萝卜、芹菜和香菇炒匀，加盐调味，盛出当作馅料

6.平底锅内抹少许油，烧热后舀取部分蛋液，轻轻转动锅，摊成蛋饼，用小火将其煎熟

7.将蛋饼平放于盘中，舀少许馅料放在中央，拉起蛋饼四周使其收拢再用红色线绳系好，这样一个黄金包就做好了

8.用同样的方法做好剩余的黄金包摆盘即可 制作提示 蔬菜可以根据个人口味选择哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状