本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.2克脂肪0.2克碳水化合物5.9克膳食纤维1.9克钙4毫克磷36毫克钾209毫克钠5.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.33毫克硒0.45微克铜0.06毫克锰0.49毫克

制作方法 1、食材：虾仁(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、毛豆肉(已淘洗)。

2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。

3、翻炒翻炒盛出。

4、随后，利用炒虾仁的油，下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。

5、接着，加适量的清水煮开至熟。

6、然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。

7、最后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、调味炒匀，即成。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 食物相克 茭白+豆腐：易形成结石

茭白+蜂蜜：引发痼疾