本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3毫克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.准备好原料

2.将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约半小时

3.南瓜洗净后去皮去瓤，切成块

4.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中，加入约2200毫升的清水

5.烧开后转小火，煲约1小时至粥软烂粘稠即可 制作提示 1、粥煮开后要转小火，以防溢锅，锅盖不要盖严，可留出一条缝隙;

2、期间要用勺子搅拌几次，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样才容易将粥煮至粘稠。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒