本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.取一片干的海带，用清水泡发

2.海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净

3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟

4.锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右

5.再倒入足量热水，中小火煮50分钟

6.向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可 制作提示 1.煮汤的水一次性加足量，确保牛肉炖烂;

2.请按自家需求调整配方中原料用量。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 食物相克 海带+猪血：一起吃会便秘

海带+柿子：胃肠不适