本菜谱的营养成分

热量24千卡蛋白质2.6克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.7克胡萝卜素2920微克钙66毫克磷47毫克钾311毫克钠85.2毫克镁58毫克铁2.9毫克锌0.85毫克硒0.97微克铜0.1毫克锰0.66毫克

制作方法 1.菠菜洗净切碎放入料理机添加适量清水打成汁液状，取汁

2.面粉中慢慢加入菠菜汁，用筷子搅成絮状;液体与面粉的比例掌握在1：2即可

3.再用手和成光滑的面团

4.再和一块儿原色面团，比菠菜面团小一半左右;盖上保鲜膜松弛20分钟左右

5.肥瘦比例为3：7的猪肉馅儿加入各种调料，用筷子顺着一个方向搅匀

6.饧好的面团各取一块儿，白色面团和绿色面团1：2的比例;把绿色面团擀成长方形厚片，把白色面团揉搓成细长圆开放在绿色面团上

7.让绿色面团紧紧包住白色面团，接口处捏好，再稍稍揉搓整理一下

8.用刀切成小剂子，撒上些许干面防粘，用手按扁，这样容易擀一些，当然不按扁也可以

9.擀成中间厚边缘薄的面皮

10.包入肉馅儿包好，煮熟即可 制作提示 盐的多少，根据个人口味轻重放入。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。 食物相克 菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾