本菜谱的营养成分

热量24千卡蛋白质2.6克脂肪0.3克碳水化合物4.5克膳食纤维1.7克胡萝卜素2920微克钙66毫克磷47毫克钾311毫克钠85.2毫克镁58毫克铁2.9毫克锌0.85毫克硒0.97微克铜0.1毫克锰0.66毫克

制作方法 1.菠菜清洗干净

2.锅中水烧开

3.放入菠菜快速焯水，大概15秒钟

4.把菠菜放入凉水里

5.把菠菜放入搅拌机，加水

6.搅拌成菠菜糊

7.容器里放入300克面粉

8.打入两个鸡蛋

9.加入20克左右的红糖或者白糖

10.加入3克左右的发酵粉

11.加入适量的菠菜糊和一勺酸奶

12.把所有原料揉在一起直到面团变得光滑

13.让面团发酵到两倍大

14.把面团分成60克左右的剂子

15.包入适量的红豆沙

16.包紧后收口朝下

17.轻轻地摁扁

18.直接放入不粘型平底锅，盖上锅盖，中火20秒，转最小火5分钟后翻面再小火煎5分钟就好了，如果你想面饼形状更好看点，可以带保护手套把面饼竖起来滚一下 制作提示 1.菠菜要事先焯水后打出的泥和在面粉里没有了蔬菜的青味，只有淡淡的清香;

2.加入牛奶或者酸奶的面饼不仅营养好，也可以让面饼带上点淡淡地奶香;

3.不说营养，红糖比白糖甜的要温和，没有白糖那么浓烈，好的红糖还有点淡淡的甘蔗香味，让面饼的味道更好;

4.用不粘型平底锅煎面饼，我一直告诉大家千万不要放油，这样做出的面饼虽然不是那么油光闪亮，但绝对比放油的要香，加油的总有油腥味;

5.煎面饼一定要加锅盖，一来加快速度，二来做出的面饼更加香浓。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。 食物相克 菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+韭菜：腹泻