炒凉粉

本菜谱的营养成分

热量105千卡蛋白质7.4克脂肪0.3克碳水化合物21.2克膳食纤维3克胡萝卜素220微克钙21毫克磷127毫克钾332毫克钠1.2毫克镁43毫克铁1.7毫克锌1.29毫克硒1.74微克铜0.22毫克锰0.65毫克

制作方法 1.豌豆凉粉切方块

2.备好配料

3.配料切好备用

4.锅中倒入猪油化开，没猪油的用普通的油代替即可

5.倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香

6.倒入豌豆凉粉

7.翻炒均匀

8.加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒

9.最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可 制作提示 炒凉粉用猪油翻炒是最好吃的，如果没有就要普通的油代替即可。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。还富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 食物相克 豌豆+羊肉：易发生黄疸和脚气病