本菜谱的营养成分

热量70千卡蛋白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物16.4克叶酸10.3微克膳食纤维1.2克胡萝卜素20微克钙39毫克磷58毫克钾243毫克钠44.2毫克镁19毫克铁1.4毫克锌0.23毫克硒0.39微克铜0.11毫克锰1.3毫克

制作方法 1.莲藕一节去皮洗净

2.切成一寸长左右的段

3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火

4.下入藕条炸2-3分钟

5.捞起滤油

6.锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉

7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁

8.下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可 制作提示 炸藕条的时间不用太长哦，藕松松脆脆的才好吃。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。 食物相克 藕+白萝卜：生食寒性较大