本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物4.6克膳食纤维1克胡萝卜素70毫克钙49毫克磷26毫克钾124毫克钠27.2毫克镁12毫克铁0.6毫克锌0.25毫克硒0.96微克铜0.04毫克锰0.18毫克

制作方法 1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用

2.培根改刀切小段

3.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味

4.加入蒜片煸香

5.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒

6.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可 制作提示 1.培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。

2.起锅前淋少许醋，口感会更脆。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 圆白菜：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力，预防感冒。还能保护癌症患者的生活指标。 食物相克 圆白菜+黄瓜：影响维生素C的吸收