本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物4.6克膳食纤维1克胡萝卜素70微克钙49毫克磷26毫克钾124毫克钠27.2毫克镁12毫克铁0.6毫克锌0.25毫克硒0.96微克铜0.04毫克锰0.18毫克

制作方法 1.将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片

2.烧热锅，放入适量的植物油，下入尖椒、红尖椒煸炒

3.再下入五花肉片一起煸炒

4.直至五花肉变色且微微出油

5.加入点料酒和酱油继续煸炒

6.下入手撕成片的包菜翻炒

7.加入适量的盐等调味料

8.翻炒均匀

9.转移到小干锅内，在上面码上些香菜 制作提示 1.包菜要手撕成大片，这样更易入味且减少营养的流失;

2.先煸炒青红辣椒与姜片，爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香，再加入点料酒和酱油一起翻炒上色;

3.最后下入手撕包菜翻炒，注意包菜比较容易出水，因此要大火快速，炒软了即可;

4.转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 圆白菜：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力，预防感冒。还能保护癌症患者的生活指标。 食物相克 圆白菜+黄瓜：影响维生素C的吸收