本菜谱的营养成分

热量87千卡蛋白质16.4克脂肪2.4克胆固醇240毫克钙325毫克磷186毫克钾329毫克钠133.8毫克镁60毫克铁4毫克锌2.24毫克硒29.65微克铜0.64毫克锰0.27毫克

制作方法 1.西红柿切碎，葱切末、蒜切末

2.油锅烧热，放入葱、姜末爆香

3.放入西红柿，炒出红汤

4.倒入开水

5.放入挂面

6.面条煮一会放入大虾，面条快煮熟倒入鸡蛋液、盐、胡椒粉、美极鲜、鸡粉

7.摆盘，表面放点穿心莲 制作提示 穿心莲可以换成其它绿叶蔬菜，大虾不要煮太久否则口感发老，不好吃。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+西红柿：产生砒霜会中毒

虾+果汁：一起吃会腹泻