黄瓜炒火腿肠

本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质0.8克脂肪0.2克碳水化合物2.9克膳食纤维0.5克胡萝卜素90微克钙24毫克磷24毫克钾102毫克钠4.9毫克镁15毫克铁0.5毫克锌0.18毫克硒0.38微克锰0.06毫克

制作方法 1.火腿肠切片备用

2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片

3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀

4.腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉

5.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿

6.再倒入火腿肠片继续翻炒

7.最后调入一点鸡粉，即可 制作提示 1.保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些
2.用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽
3.炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
4.都是易熟的食材，不用炒太久时间 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.黄瓜中含有的葫芦素C。
2.黄瓜中含有丰富的维生素E。
3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。
5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1。 食物相克 黄瓜 + 柿子椒，破坏维生素C
黄瓜 + 小白菜，破坏维生素C
黄瓜 + 菠菜，破坏维生素C
黄瓜 + 花生，腹泻
黄瓜 + 西红柿，破坏维生素C的吸收