本菜谱的营养成分

热量459千卡蛋白质44.6克脂肪21.7克碳水化合物22.3克叶酸147.6微克膳食纤维1克硫胺素0.13毫克核黄素0.07毫克钙77毫克磷284毫克钾553毫克钠26.5毫克镁71毫克铁16.5毫克锌3.69毫克硒6.65微克铜1.31毫克锰2.55毫克

制作方法 1.月牙骨清洗干净

2.然后切成自己想要的块

3.然后把切好的软骨放水里加入料酒煮三分钟

4.煮出表面一层脏东西然后清洗干净

5.倒入清洗干净的月牙骨翻炒

6.炒至骨焦黄

7.然后加入生抽

8.快速翻炒均匀

9.然后加入一大碗水大火煮开转中火炖40分钟

10.炖至月牙骨软入味加入腐竹

11.加入盐接着 煮20分钟

12.最至最后收汁 制作提示 月牙骨中间带点软骨这样炖出来吃的口感非常的好吃 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。 食物相克 腐竹 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
腐竹 + 葱，影响钙质的吸收