本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.2克脂肪0.2克碳水化合物5.9克膳食纤维1.9克胡萝卜素30微克钙4毫克磷36毫克钾209毫克钠5.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.33毫克硒0.45微克铜0.06毫克锰0.49毫克

制作方法 1.青椒去籽切丝

2.茭白切丝

3.葱切葱花

4.猪肉切丝

5.热锅冷油放入肥肉煸炒出油

6.放入葱花爆香

7.放入肉丝炒变色

8.放入青椒丝和茭白丝翻炒，中间可多次少量点水

9.翻炒至软

10.加入生抽，盐和鸡粉即可 制作提示 炒制的时候，注意速度，要快，否则，不光青椒变色不好看，也会损丧青椒的爽脆 推荐食用时间 午餐 营养解析 茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 食物相克 茭白 + 豆腐，易形成结石
茭白 + 蜂蜜，引发痼疾