本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.2克脂肪0.2克碳水化合物5.9克膳食纤维1.9克胡萝卜素30微克钙4毫克磷36毫克钾209毫克钠5.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.33毫克硒0.45微克铜0.06毫克锰0.49毫克

制作方法 1.食材：茭白(已剥壳清洗切成块)、油豆腐

2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下

3.接着，加适量的清水煮开

4.然后，加2.5汤勺生抽

5.加1汤勺白糖

6.加1勺盐

7.调味煮开

8.最后，煮至汤汁快要收干了，即成 制作提示 1.汤中放入适量猪油，更香
2要先炒茭白再炒油豆腐 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 食物相克 茭白 + 豆腐，易形成结石
茭白 + 蜂蜜，引发痼疾