花生米炒梅豆

本菜谱的营养成分

热量298千卡蛋白质12克脂肪25.4克碳水化合物13克膳食纤维7.7克胡萝卜素10微克钙8毫克磷250毫克钾390毫克钠3.7毫克镁110毫克铁3.4毫克锌1.79毫克硒4.5微克铜0.68毫克锰0.65毫克

制作方法 1.食材：梅豆、花生米(已煮熟)

2.将梅豆摘洗一下，捞出

3.随后，将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出

4.在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下

5.接着，合入已煮熟的花生米翻炒翻炒

6.然后，加2.5汤勺生抽

7.加0.5勺盐

8.加0.5勺味精

9.调味炒匀，即成 制作提示 1.注意去除梅豆两边的筋丝
2.品质好的花生具有花生特有的气味，无杂质，嗅其气味 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。 食物相克 花生 + 黄瓜，腹泻
花生 + 大闸蟹，腹泻
花生 + 红蟹，腹泻