本菜谱的营养成分

热量336千卡蛋白质19.3克脂肪1.2克碳水化合物65.6克胡萝卜素60克硫胺素0.16毫克核黄素0.08毫克钙40毫克磷344毫克钾737毫克钠6.8毫克镁36毫克铁7.1毫克锌3.04毫克硒5.74微克铜2.1毫克锰1.07毫克

制作方法 1. 首先准备好食材：豇豆、猪肉、葱姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、盐

2. 豇豆一切两段、葱姜切末、猪肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末备用

3. 豇豆用微波炉专用容器装好盖好盖子，然后放进微波炉定时8分钟，打好以后戴手套取出，打开盖子放掉热气

4. 猪肉末里加入10毫升玉米油用手抓匀

5. 再加入10毫升生抽抓匀腌制几分钟

6. 炒锅烧热以后加入玉米油然后下入猪肉末煸炒

7. 待肉末变色后加入葱姜末爆香

8. 然后下入微波炉打软的豇豆煸炒一会儿

9. 加入2克盐翻匀

10. 再加入10毫升老抽翻炒均匀

11. 然后加入2克鸡粉翻匀关火

12. 最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘 制作提示 1.用微波炉打软的豇豆与肉末煸炒的时间久一点会吸收多一些肉味，更加好吃，这样做还不出汤，效果很好
2.我喜欢颜色深一些的肉末，如果你喜欢颜色浅的就都用生抽即可 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 　　
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 　　
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 　　
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 食物相克 暂无相克食物
禁忌人群：气滞便结者慎食