本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

制作方法 1.木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用

2.锅里放油，放入大葱爆香

3.放入炸肉

4.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味

5.装盘出锅 制作提示 1.木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
2.不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。
3.这道菜的快，就在于肉是提前炸好的，稍一翻炒就好。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K。
3.木耳中含有一种特殊的胶质。 食物相克 木耳(水发) + 白萝卜，引起皮炎
木耳(水发) + 田螺，不利于消化