本菜谱的营养成分

热量196千卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63微克铜0.09毫克

制作方法 1.玉米剥粒，最好用手一粒粒剥，这样的比较完整，口感比较好

2.玉米粒洗净，沥干水份待用

3.青红椒洗净去蒂

4.青红椒切碎(怕辣的可以去籽)

5.热锅倒入适量油

6.倒入辣椒煸炒

7.倒入玉米粒，加入食盐

8.炒至玉米粒变金黄色表皮微微的起皱加入鸡精就可以关火了

9.起锅装盘 制作提示 不用多放其他的调料，就辣椒和食盐加少量的鸡精就可以了，味道很棒！ 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。 食物相克 玉米+田螺，易产生中毒现象