本菜谱的营养成分

热量14卡蛋白质1克脂肪0.1克碳水化合物2.8克膳食纤维0.6毫克胡萝卜素150微克硫胺素0.02毫克核黄素0.02毫克钙23毫克磷48毫克钾212毫克钠36.5毫克镁19毫克铁0.9毫克锌0.33毫克硒0.54微克铜0.07毫克锰0.19毫克

制作方法 1.备好食材：藤藤菜(也叫空心菜)、大蒜、干辣椒

2.藤藤菜洗净后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

3.锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

4.下入藤藤菜大火煸炒片刻

5.调入盐后继续煸炒

6.炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅，盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦! 制作提示 1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩
2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好
3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味 推荐食用时间 午餐 营养解析 空心菜含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等。 食物相克 空心菜+牛奶：影响钙质的吸收