本菜谱的营养成分

热量112卡蛋白质16.6克脂肪5.2克叶酸15.5微克胆固醇86毫克钙38毫克磷203毫克钾312毫克钠46毫克镁31毫克铁0.8毫克锌0.87毫克硒6.66微克铜0.05毫克锰0.05毫克

制作方法 1.食材

2.先煎鱼

3.早放盐，鱼好入味

4.煎黄

5.放进豆腐丁再煎片刻

6.放进辣椒提辣

7.放清水

8.煮二分钟

9.撒上味精

10.烧开，有香葱或芹菜，放点香葱或芹菜更好吃

11.装盘 制作提示 有香葱或芹菜，放点香葱或芹菜更好吃 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 食物相克 草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率