本菜谱的营养成分

热量31千卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克叶酸42.9微克膳食纤维2.1克硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克钙13毫克磷66毫克钾242毫克钠3.5毫克镁9毫克铁0.5毫克锌0.39毫克硒1.8微克铜0.06毫克锰0.04毫克

制作方法 1.食材

2.水烧开，关小火，打时鸡蛋

3.焖定形，焖熟

4.杏鲍菇切片，切点香葱

5.另起锅烧油，倒进杏鲍菇炒匀

6.放盐炒软

7.放上焖熟的鸡蛋

8.倒进刚煮蛋的水

9.再次烧开，将杏鲍菇煮熟透

10.撒上胡椒粉和香葱

11.出锅
制作提示 焖水煮蛋火不要太大，不然的话蛋就没有形状了 推荐食用时间 午餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食物相克 杏鲍菇+鹌鹑肉:易使人生痔疮
杏鲍菇+鹌鹑蛋:易使人面生黑痣