本菜谱的营养成分

热量14卡蛋白质1克脂肪0.1克碳水化合物2.8克膳食纤维0.6克胡萝卜素150微克硫胺素0.02毫克核黄素0.02毫克钙23毫克磷48毫克钾212毫克钠36.5毫克镁19毫克铁0.9毫克锌0.33毫克硒0.54微克铜0.07毫克锰0.19毫克

制作方法 1.通菜摘去叶子留梗

2.清洗干净后切碎

3.瘦肉剁成肉末，然后加入生抽、油、盐拌匀

4.炒锅热油，倒入肉末翻炒至转色后淋入1汤匙老抽炒匀，盛出待用

5.炒锅留底油，然后倒入菜梗末

6.大火翻炒片刻，然后加入食盐炒匀

7.加入肉末，继续翻炒1-2分钟

8.最后加入鸡精炒匀即可 制作提示 这里只选用空心菜的梗，不需要叶子 推荐食用时间 午餐 营养解析 空心菜 含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等 食物相克 空心菜+牛奶：影响钙质的吸收