本菜谱的营养成分

热量22卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物5.4克膳食纤维1.4克胡萝卜素340微克钙14毫克磷20毫克钾142毫克钠33毫克镁12毫克铁0.8毫克锌0.19毫克硒0.38微克铜0.09毫克

制作方法 1.食材准备
2.青椒茶干切丝
3.加入油，待油热加入辣椒，翻炒辣椒并加入少许食盐
4.放入豆干
5.翻炒辣椒和茶干，使辣椒的辣与豆干的香醇充分混合
6.加入少许白糖和味精，继续翻炒
7.一盘令人食欲大开的徽式青椒炒茶干就出锅了^_^ 制作提示 乡下土辣椒是这道菜的精华哦!
还有要是不想吃辣，可将辣椒筋去掉。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 食物相克 青椒+黄瓜：破坏维生素C
豆腐干+葱：影响钙质的吸收
豆腐干+蜂蜜：有损听力，腹泻