本菜谱的营养成分

热量22卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物4.6克膳食纤维1克胡萝卜素70微克钙49毫克磷26毫克钾124毫克钠27.2毫克镁12毫克铁0.6毫克锌0.25毫克硒0.96微克铜0.04毫克锰0.18毫克

制作方法 1.将卷心菜洗净用手撕成小块
2.猪肉切片，放少许淀粉
3.油烧热，将猪肉倒入锅中炒至变白
4.放入豆瓣酱炒匀
5.将卷心菜倒入锅中
6.将卷心菜炒软后放入少许食盐调味 制作提示 整个过程中，注意事项就是一点水都不要放 推荐食用时间 午餐 营养解析 生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
食物相克 卷心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收