本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质1.5克脂肪0.2克碳水化合物3.4克叶酸100微克膳食纤维0.5克胡萝卜素0.7毫克钙31毫克磷31毫克钾124毫克钠42.8毫克镁12毫克铁1.9毫克锌0.26毫克硒0.02微克铜0.04毫克

制作方法 1.准备好包菜
2.准备点辣椒和花椒
3.包菜切块洗净
4.锅加油，放姜、蒜、辣椒和花椒炒香
5.加入包菜，大火翻炒
6.加盐和鸡精调味炒匀
7.装盘 制作提示 1、包菜用辣椒，花椒炝炒比较香辣下饭；
2、用大火炒断生即可。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 食物相克 卷心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收