本菜谱的营养成分

热量203卡蛋白质14.6毫克脂肪3.9克碳水化合物0.2克胆固醇60毫克钙9毫克磷196毫克钾403毫克钠69.4毫克镁17毫克铁3.9毫克锌6.06毫克硒7.18微克铜0.11毫克

制作方法 1.八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

2.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

3.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

4.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

5.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

6.入葱、姜和调料盒，加适量清水

7.开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可
制作提示 也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 羊排含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。 食物相克 羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻