本菜谱的营养成分

热量31卡蛋白质1.3克碳水化合物8.3克

制作方法 1.准备材料：杏鲍菇、香葱和椒盐粉

2.杏鲍菇洗净沥干切滚刀块

3.香葱洗净切末

4.锅内水烧开，倒入杏鲍菇，煮1分钟左右

5.煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干

6.锅内油烧至八九成热，倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出

7.锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出(第二遍炸的时候，火不要太大，时间也不要太长，以免炸过头，焦掉)

8.炸好的杏鲍菇沥干油份

9.锅内留底油，烧热后倒入香葱末爆香，继续倒入杏鲍菇，撒入适量椒盐粉炒匀即可
制作提示 杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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