本菜谱的营养成分

热量31卡蛋白质1.3克脂肪0.1克碳水化合物8.3克

制作方法 1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段

2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒

3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味

4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜

5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅
制作提示 1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜；
2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽；
3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了！ 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食物相克 杏鲍菇+鹌鹑肉易使人生痔疮

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