本菜谱的营养成分

热量133千卡蛋白质19.4克脂肪5克碳水化合物2.5克胆固醇82毫克胡萝卜素1.1微克核黄素0.13微克钙3毫克磷214毫克钾338毫克钠34.4毫克镁28毫克铁0.6毫克锌0.51毫克硒10.5微克铜0.06毫克锰0.01毫克

制作方法 1.将鸡胸肉切丝，然后用1勺料酒、半个鸡蛋、少许盐、淀粉将肉丝腌制20—30分钟，彩椒切丝

2.热锅加油，加入酱蒜末炒香

3.加入腌好的鸡肉丝炒至变色，加入1勺煲仔饭豉油，炒香(可加少许水)

4.最后倒入彩椒，翻炒几下即可出锅
制作提示 用出来解冻到一半程度的鸡胸肉就很容把肉切得很薄，然后就能切成丝了。 推荐食用时间 午餐晚餐 营养解析 鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 食物相克 鸡胸脯肉+芝麻：严重会导致死亡
鸡胸脯肉+糯米：引起身体不适
鸡胸脯肉+红薯：同食会腹痛
鸡胸脯肉+李子：食则拉痢