本菜谱的营养成分

热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克

制作方法 1.黑木耳提前泡发，撕成小朵

2.鲜百合洗干净，掰成小瓣

3.西芹斜刀，切成薄片

4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色

5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉

6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
制作提示 干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。 食物相克 马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 　
麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。 　
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。