本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.备好原材料：猪肉、西芹、甜椒、青椒

2.西芹洗净切段，甜椒青椒洗净切丝。干辣椒切断，花椒备好

3.猪肉洗净切丝

4.猪肉里调入适量淀粉，豆瓣酱

5.将上一步的猪肉拌匀，腌制片刻

6.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热

7.放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉丝翻炒

8.猪肉炒变色后，放入甜椒、青椒一起翻炒

9.放入西芹继续翻炒

10.食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀

11.关火起锅，盛出即可食用 制作提示 鸡精可以不用放。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗