热量2千卡蛋白质107.83克脂肪181.18克泛酸0.04毫克碳水化合物146.28克叶酸34微克膳食纤维11.87克胆固醇799.9毫克维生素K0.7微克胡萝卜素52.2微克硫胺素0.38毫克核黄素2.07毫克尼克酸10.65毫克钙1毫克磷1毫克钾1毫克钠7毫克碘44.8微克镁823.45毫克铁32.08毫克锌17.14毫克硒275.28微克铜1.06毫克锰2.64毫克
制作方法 将海螺用水发好后挑去残存的壳,清洗干净,用开水冲漂二三遍,使其碱味去掉,涨发透;冬笋去壳洗净煮熟;鸡肉洗净蒸熟备用。