热量1千卡蛋白质86.34克脂肪129.52克泛酸0.06毫克碳水化合物39.55克叶酸8.4微克膳食纤维7.53克胆固醇577毫克维生素K1.05微克胡萝卜素6微克硫胺素0.34毫克核黄素0.9毫克尼克酸21.36毫克钙212.22毫克磷690.94毫克钾1毫克钠4毫克碘20.4微克镁170.89毫克铁29.53毫克锌7.93毫克硒58.11微克铜1.81毫克锰2.63毫克
制作方法 冬笋去壳洗净切成薄片;水发冬菇去蒂改成块;豌豆苗摘苞洗净。葱白切段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁,鸡蛋去黄留清。