本菜谱的营养成分

热量749.96千卡蛋白质31.8克脂肪55.66克碳水化合物41.98克膳食纤维12克胆固醇60毫克胡萝卜素2微克硫胺素0.44毫克核黄素0.54毫克尼克酸11.31毫克钙259毫克磷528.28毫克钾2毫克钠2毫克镁131.44毫克铁19.29毫克锌4.73毫克硒9.14微克铜1.12毫克锰1.86毫克

制作方法 将韭黄剥皮洗净，把梗切成3厘米长的段，叶子留作别用；
将熟火腿切成4厘米长的细丝；
锅放火上，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。 制作提示 韭黄质嫩，不耐久热，火大油热，急速煸炒，瞬间即成。 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 食物相克