本菜谱的营养成分

热量129.49千卡蛋白质3.8克脂肪3.57克碳水化合物24.49克叶酸3.33微克膳食纤维4.33克胆固醇0.15毫克胡萝卜素61.2微克硫胺素0.07毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.18毫克钙119.29毫克磷107.62毫克钾579.9毫克钠3毫克碘23微克镁66.69毫克铁3.02毫克锌1.14毫克硒2.29微克铜0.16毫克锰0.8毫克

制作方法 将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；
用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加香油略拌即可食用（或腌制10分钟方便入味）。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。