主任石劢

石劢主治医师

中日友好医院营养科

个人简介

简介：2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业，获医学学士学位；2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系，获医学硕士学位；2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术；2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业，获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员，中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员，中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长，中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员，中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。

擅长疾病

对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

TA的回答

问题：喝啤酒为什么能减肥

喝啤酒减肥的现象仅在特定条件下成立：当啤酒作为低热量替代饮品，且整体热量摄入不超标时，可能辅助体重管理。但需注意，啤酒含酒精和碳水化合物，过量饮用反而会导致热量过剩。 **啤酒替代高热量饮品**：在控制总热量前提下，用啤酒替代含糖饮料（如可乐），可减少额外糖分摄入。每100ml啤酒热量约40千卡，低于碳酸饮料（约42千卡），且酒精能促进代谢。 **运动后适量饮用**：运动后短时间内（1小时内）饮用啤酒，酒精可缓解疲劳感，且碳水化合物能补充肝糖原，减少肌肉分解。但需避免运动后立即大量饮用，以免加重胃肠负担。 **特殊人群注意**：孕妇、哺乳期女性、儿童及青少年禁止饮用啤酒。高血压患者应选择无醇啤酒，避免酒精升高血压。痛风患者需严格限制啤酒摄入，因其嘌呤含量较高。 **健康饮用建议**：每日啤酒摄入量不超过330ml，避免空腹饮用，选择低酒精度（≤4.5%）产品。饮用时搭配蔬菜沙拉等低热量食物，减少脂肪吸收。

问题：鱼肝油可以和钙片同时吃吗

鱼肝油（主要含维生素A、D）和钙片（主要含钙）可以同时服用，二者成分无直接冲突，且维生素D有助于钙吸收，对多数人群（如儿童、孕妇、老年人）的营养补充有协同作用。 **特殊人群需谨慎**：婴幼儿（6个月~3岁）若每日奶量充足（≥600ml），可避免过量补充钙和维生素A/D，需在医生指导下调整剂量。 **健康成人适用场景**：日常饮食中钙摄入不足（如素食者、老年人），或维生素D缺乏（如日照不足者），可同时服用，但需确保总摄入量不超过每日推荐值（钙800~1200mg/日，维生素D 400~800IU/日）。 **禁忌与注意事项**：高钙血症、肾结石患者禁用钙片；长期过量服用维生素A可能导致中毒（如头痛、皮肤干燥），需避免同时服用含高剂量维生素A的保健品。 **替代方案**：若担心同时服用，可间隔1~2小时服用，或选择复合维生素制剂（含适量钙和维生素D），优先通过均衡饮食（如牛奶、豆制品、深绿色蔬菜）补充营养。

问题：胆囊结石可以吃木耳吗？

胆囊结石患者可以适量食用木耳。木耳富含膳食纤维和胶质，有助于促进肠道蠕动，但需注意烹饪方式和食用量，避免过量或油腻烹饪。 **木耳对胆囊结石的潜在益处**：木耳中的膳食纤维可促进胆汁排泄，降低胆汁淤积风险；胶质成分有助于吸附肠道内多余胆固醇，可能减缓结石形成。但木耳本身无直接溶解结石作用，无法替代医学治疗。 **食用木耳的注意事项**：烹饪时应选择清淡方式，如凉拌或清炒，避免油炸、红烧等高油做法；单次食用量建议控制在50克以内，过量可能引起胃肠不适，尤其消化功能较弱者需谨慎。 **特殊人群提示**：合并慢性胆囊炎患者食用后如出现右上腹疼痛、恶心等症状，应暂停食用并及时就医；老年患者建议将木耳煮至软烂，便于消化吸收，避免生食或过硬质地。 **日常饮食原则**：胆囊结石患者饮食需均衡，控制高胆固醇、高脂肪食物摄入，增加膳食纤维（如蔬菜、全谷物）和优质蛋白（如鱼类、豆类），同时保证每日充足饮水，促进胆汁代谢。

问题：排毒养颜吃什么效果好

日常饮食中，通过摄入富含膳食纤维、维生素及抗氧化成分的食物，结合充足饮水与规律作息，可辅助身体代谢废物排出，改善皮肤状态。以下分情况推荐： 一、膳食纤维类食物 全谷物、豆类、绿叶蔬菜等富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少毒素滞留。例如燕麦、芹菜、苹果（带皮），每日建议摄入25~30克。 二、抗氧化蔬果 蓝莓、西兰花、番茄等含花青素、维生素C等抗氧化物质，可清除自由基，减轻身体氧化应激。建议每日摄入300~500克深色蔬菜及适量水果。 三、优质蛋白与水分 鱼类、鸡蛋、低脂奶等优质蛋白维持身体代谢；充足饮水（1500~2000毫升/天）帮助稀释毒素，促进肾脏排泄。 四、特殊人群注意 孕妇哺乳期女性需在医生指导下调整饮食，避免生冷寒凉食物；慢性病患者（如糖尿病）需控制糖分摄入，选择低GI食物。 温馨提示 排毒养颜需结合整体健康管理，避免依赖单一食物或药物。若皮肤问题持续，建议咨询专业医疗机构，排查潜在健康隐患。

问题：请问经期能喝银耳莲子汤吗？

经期可以适量喝银耳莲子汤。银耳富含天然植物性胶质和膳食纤维，莲子含有生物碱类物质，二者搭配能补充经期所需的水分和营养，且性质温和，一般不会对月经周期产生不良影响。 **经期适量饮用的益处** 银耳中的植物胶质有助于促进肠道蠕动，缓解经期便秘；莲子中的莲心碱等成分可辅助调节情绪，减轻经期焦虑感。汤品整体性质温和，适合多数女性在经期饮用。 **特殊情况注意事项** 体质虚寒者：此类女性经期易腹泻，建议将银耳煮至软烂，减少寒性食材（如莲子心）用量，可搭配少量红枣温补。 经期出血量多者：莲子具有轻微收涩作用，若经期经量较大，可暂停食用莲子，仅保留银耳与红枣熬制。 糖尿病患者：莲子含糖量约1.2%，银耳含糖量低，可适量饮用，但需注意熬制时不加额外糖分。 **饮用建议** 每次建议煮制量不超过500ml，每周2-3次为宜。避免冰镇后饮用，以免刺激子宫收缩导致痛经。若经期出现明显不适，应及时咨询专业医生。

上一页8910下一页