主任石劢

石劢主治医师

中日友好医院营养科

个人简介

简介:2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。

擅长疾病

对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

TA的回答

问题:维生素D都有什么样的补充方法

维生素D的补充方法包括食物来源、日照获取和药物补充。食物来源如深海鱼类、蛋黄、强化乳制品;日照通过每日10-15分钟暴露面部和手臂实现;药物补充适用于缺乏者,需遵医嘱。食物补充:深海鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、强化牛奶等富含维生素D3,蘑菇含维生素D2,可作为日常饮食选择。日照补充:适度日照(上午10点前或下午4点后)促进皮肤合成维生素D3,每次10-15分钟,避免暴晒,肤色深者需适当延长时间。药物补充:适用于维生素D缺乏者(血清25(OH)D<20ng/ml),推荐使用维生素D制剂,优先非药物干预,特殊人群如老年人、孕妇需遵医嘱调整剂量。

问题:吃完柿饼能喝酸奶吗

吃完柿饼后,若间隔1-2小时再喝酸奶,通常不会产生明显不良反应。柿饼富含鞣酸,酸奶含益生菌,二者成分无直接冲突,但需注意食用量和特殊人群。柿饼与酸奶间隔食用的安全性柿饼中的鞣酸可能与蛋白质结合形成沉淀,但间隔1-2小时后,胃内柿饼已部分消化,此时喝酸奶可降低胃部不适风险。特殊人群注意事项胃肠功能较弱者:过量食用柿饼(如单次>2个)或空腹食用后立即喝酸奶,可能引发腹胀、便秘,建议每次食用柿饼不超过1个,间隔时间延长至2小时以上。糖尿病患者:柿饼含糖量高(约10%),酸奶含糖量因种类而异,二者均需控制摄入量,避免血糖波动。

问题:吃紫菜的好处有哪些

吃紫菜的好处包括补充碘、膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用有助于甲状腺健康、肠道功能和营养均衡。补充优质营养:紫菜富含蛋白质、膳食纤维,每100克干紫菜约含43克蛋白质,膳食纤维达45.3克,能促进肠道蠕动,维持饱腹感,适合需要控制体重的人群。调节甲状腺功能:紫菜是碘的优质来源,每100克干紫菜含碘量约4323微克,能满足成人每日碘需求(120微克)的36倍,适量食用可预防碘缺乏导致的甲状腺肿大。增强免疫力:紫菜含有多糖、维生素B族(如B12)和锌等营养素,多糖能促进免疫细胞活性,锌有助于维持免疫功能正常,适合免疫力较弱的人群。

问题:复合维生素什么时候吃比较好

复合维生素的最佳服用时间因个体差异而异,一般建议随餐服用或餐后立即服用,以提高脂溶性维生素的吸收效率;特殊人群如孕妇、老年人或慢性病患者需根据自身情况调整。随餐服用:随正餐或富含脂肪的食物一起服用,例如早餐或午餐时,可借助食物中的脂肪帮助脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)更好吸收。对于消化功能较弱者,餐后服用可减少对胃黏膜的刺激。早餐后30分钟内:若选择早餐后服用,建议在餐后半小时内完成,此时胃内食物已部分消化,胃酸浓度适中,有助于水溶性维生素(如B族、维生素C)的吸收,且能避免空腹时对胃肠道的刺激。

问题:维生素b12有什么作用呢

维生素B12是参与神经系统功能维护、红细胞生成及DNA合成的关键营养素,对儿童生长发育、成人代谢调节及老年人认知健康均有重要作用。1.神经系统功能维护:维生素B12参与髓鞘合成,缺乏可能导致周围神经病变,表现为手脚麻木、刺痛感,尤其在长期素食者、胃切除患者中风险较高。2.红细胞生成:作为辅酶参与叶酸代谢,缺乏会引发巨幼细胞性贫血,出现面色苍白、乏力、心悸等症状,常见于胃黏膜萎缩、吸收障碍人群。3.DNA合成与细胞修复:对骨髓造血干细胞、上皮细胞更新至关重要,缺乏可能延缓伤口愈合,孕妇缺乏时需警惕胎儿神经管发育异常。

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