首都医科大学附属北京朝阳医院营养科
简介：赵玲， 1987-1992就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业， 临床经历： 1992.7-1997.12北京燕山石化公司职工医院营养科； 2020.8-今 北京朝阳医院营养科。
肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
副主任医师
芒果含糖类等碳水化合物可提供能量但糖尿病需谨慎食用，维生素C丰富有抗氧化等功效但过量可能致胃肠不适，含维生素A原可转化为维生素A助视力维护但不能替代专业眼部保健，钾含量高有益心血管健康但肾病需限，含镁参与生化反应调节神经肌肉功能需结合实际合理安排饮食。 一、碳水化合物：芒果富含糖类，主要包含葡萄糖、果糖、蔗糖等，为人体提供能量，通常每100克芒果中碳水化合物含量约为14克左右，正常人群可将其作为日常能量补充来源，但糖尿病患者需依据自身血糖控制状况谨慎食用，因碳水化合物会对血糖水平产生影响。二、维生素：1.维生素C：芒果中维生素C含量较为丰富，每100克芒果约含23毫克维生素C，维生素C具有抗氧化功效，可助力机体增强免疫力、促进胶原蛋白合成等，一般人群能通过食用芒果摄取维生素C以维持身体正常生理功能，免疫力低下人群适当摄入芒果中的维生素C有助于提升机体抵抗力，但需留意过量摄入可能引发胃肠道不适等问题。2.维生素A原（β-胡萝卜素）：芒果含有一定量的β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，维生素A对视力维护至关重要，有助于预防夜盲症等，长期用眼人群适当食用芒果补充维生素A原对眼睛健康可能有一定益处，但不能替代专业眼部保健措施。三、矿物质：1.钾：芒果中钾元素含量较高，每100克芒果约含151毫克钾，钾对维持心脏正常节律、调节体液平衡等意义重大，一般人群适量摄入钾有益于心血管健康，患有肾脏疾病等需限制钾摄入的人群，则需在医生指导下谨慎食用芒果，防止钾摄入过量加重肾脏负担。2.镁：芒果也含有一定量的镁，镁参与体内多种生化反应，对神经肌肉功能有调节作用，一般人群食用芒果摄取镁可维持身体正常生理代谢，经常运动的人群适当补充镁有助于缓解肌肉疲劳，但具体需结合个人实际情况合理安排饮食。
成年人一天正常热量需求约1800-2500千卡，具体需结合性别、年龄、体重及活动量综合计算。 热量需求的科学基础 人体热量需求由基础代谢率（BMR）（维持呼吸、心跳等基本生命活动的热量消耗）和日常活动消耗共同构成，即总能量消耗（TDEE）。常用Mifflin-St Jeor公式估算BMR：男性BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄+5，女性减161，再乘以活动系数（久坐1.2、轻度活动1.375、中度活动1.55等）得到TDEE。 性别、年龄与代谢差异 男性因肌肉量较高，基础代谢比同体重女性高10%-15%；随年龄增长，每10年代谢率约下降2%-3%（40岁后更明显）；肥胖者脂肪组织代谢特性使基础代谢率高于瘦体重人群，但活动消耗差异更大（如瘦人久坐也可能热量过剩）。 特殊人群注意事项 儿童青少年（6-18岁）每日需20-30千卡/kg体重，支持生长发育；孕妇/哺乳期女性需额外300-500千卡；老年人（65岁以上）代谢率低，建议优先摄入优质蛋白（鸡蛋、鱼类）；慢性病患者（如糖尿病、高血压、肾病）需在医生指导下调整热量及营养素（如肾病控蛋白、糖尿病控碳水）。 个体热量需求评估方法 简单公式估算：TDEE=BMR×活动系数；或使用专业工具（如TDEE计算器）。个体差异大，建议记录3天饮食日记+体重变化：体重稳定为热量平衡；持续上升/下降时，每增减1kg调整200-300千卡摄入。 热量摄入与健康管理 过量摄入易致肥胖、代谢综合征；长期不足引发肌肉流失、免疫力下降。建议优先选择全谷物（燕麦）、优质蛋白（鸡胸肉）、高纤维食物（绿叶菜），控制添加糖（蛋糕）和反式脂肪（油炸食品），配合每周150分钟中等强度运动（快走、游泳）维持代谢平衡。
白果（银杏果）的主要功效与作用基于其含有的生物活性成分，经现代研究验证的包括抗氧化、改善血液循环、辅助调节代谢等方面。 一、抗氧化作用。黄酮类化合物（如槲皮素）是主要抗氧化成分，能清除自由基，抑制脂质过氧化反应，体外实验显示可降低氧化应激水平，减少细胞损伤。同时，其含有的多酚类物质可抑制炎症因子释放，减轻慢性炎症反应。 二、改善血液循环。银杏内酯（如银杏内酯B）可竞争性结合血小板活化因子受体，抑制血小板聚集，动物实验显示其能增加脑血流量，改善脑供血不足症状。部分研究表明其可调节血脂，降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平，但需注意个体差异，不可替代药物治疗。 三、神经保护潜力。体外实验显示，白果提取物可调节神经递质释放，减轻β淀粉样蛋白诱导的神经毒性；动物实验中对老年大鼠的学习记忆能力有一定改善作用，尤其在认知衰退早期显示辅助价值。 四、辅助调节代谢。多糖类成分在动物实验中可促进胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，降低血糖水平；其含有的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，辅助调节代谢，但需结合饮食控制，不可替代药物。 五、抑菌与皮肤护理。白果酸对白葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，外用时可辅助缓解皮肤炎症（如痤疮、皮炎），但需注意过敏风险。 六、特殊人群注意事项。1. 孕妇及哺乳期女性：含银杏酸可能刺激子宫收缩，增加流产风险，建议避免食用。2. 儿童：低龄儿童（<3岁）消化系统发育不全，生食或过量食用易中毒，建议成人处理后每日≤5颗。3. 过敏体质者：首次食用需少量尝试，出现皮疹、呼吸困难需立即停用。4. 肝肾功能不全者：代谢能力弱，过量食用可能加重肝肾负担，需遵医嘱控制。5. 禁忌：白果生食有风险，建议烹饪后食用（如炖煮），每日摄入量不超过10颗（约50克），未成熟果实毒性更高。
吃饱饭后短时间内不建议立即大量吃芒果，但餐后1-2小时适量食用少量芒果通常是安全的，具体需结合个人消化能力和健康状况调整。 一、饭后立即吃芒果可能增加消化负担 芒果富含膳食纤维（约1.3g/100g）和果酸，饭后胃内充满食物，立即摄入可能延长胃排空时间（正常胃排空需4-6小时），导致腹胀、反酸或消化不良。肠胃功能较弱者（如胃炎、胃溃疡患者）更易出现不适，建议间隔1小时以上再食用。 二、芒果糖分可能影响血糖稳定 芒果含糖量约14%-16%，升糖指数（GI=55）属中高，餐后血糖本已处于上升阶段，大量食用易导致血糖骤升。糖尿病患者需严格控制量（单次≤50g），建议监测餐后2小时血糖；血糖控制不佳者优先选择低GI水果（如草莓、柚子）。 三、特殊人群需额外注意 肠胃敏感者（肠易激综合征、腹泻患者）：避免空腹或餐后立即食用，以免刺激肠道蠕动加快，加重腹泻或腹痛； 过敏体质：芒果含漆酚类物质，少数人可能出现口唇红肿、皮疹等过敏反应，首次食用需少量尝试； 脾胃虚寒者：芒果性偏凉，建议加热后食用或搭配温热饮品，减少对脾胃的刺激。 四、餐后食用芒果的科学建议 最佳间隔时间：餐后1-2小时，此时胃内食物初步消化，适量摄入（约100g）可补充维生素C、β-胡萝卜素等营养素； 替代方案：两餐之间（上午10点、下午3点）食用芒果，既能避免消化负担，又能作为加餐补充能量； 食用方法：选择成熟度适中的芒果（果皮金黄、手感稍软），避免过生（酸涩刺激）或过熟（软烂易致血糖波动）。 五、个体差异与健康监测 每个人消化能力、代谢状态不同，若餐后食用芒果后出现胃胀、反酸等不适，应减少摄入量或暂停食用；老年人、儿童建议咨询医生后制定个性化食用方案，确保饮食安全。
维生素E的服用时间和频率应根据个人情况而定，一般建议短期服用，剂量应遵循医生或营养师的建议，同时保持健康的饮食和生活方式。 维生素E是一种重要的抗氧化剂，对人体健康有许多益处。然而，关于维生素E的服用时间和频率，存在一些争议。以下是关于维生素E吃多久停一次的一些建议： 1.遵循医生或营养师的建议：首先，应该咨询医生或营养师的意见，他们可以根据个人的健康状况、年龄、性别和其他因素，制定适合的维生素E补充计划。 2.短期使用：一般来说，短期补充维生素E（例如几周或几个月）是相对安全的。然而，长期高剂量的维生素E摄入可能存在一些潜在风险。 3.注意剂量：维生素E的剂量也很重要。过高的剂量可能会增加出血的风险，并对健康产生不利影响。因此，应该按照医生或营养师的建议，正确使用维生素E补充剂。 4.健康饮食：除了补充剂，保持健康的饮食对于获得足够的维生素E也非常重要。富含维生素E的食物包括坚果、种子、植物油、绿叶蔬菜和全麦食品。通过均衡饮食，可以满足身体对维生素E的需求。 5.个体差异：每个人对维生素E的需求和反应可能不同。有些人可能对维生素E更敏感，而对于其他人可能没有明显的效果。因此，个人的身体状况和反应应该被考虑在内。 6.定期检查：在服用维生素E期间，定期进行身体检查和血液测试是很重要的。这可以帮助监测维生素E的水平，并确保其对健康没有不利影响。 7.避免自行调整剂量：不要自行增加或减少维生素E的剂量，除非得到医生的明确指导。改变剂量可能会影响维生素E的效果，并可能导致健康问题。 总之，维生素E的服用时间和频率应该根据个人情况来决定。在使用任何补充剂之前，最好咨询专业人士的意见。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食和适度的运动，对于整体健康也是至关重要的。