首都医科大学附属北京朝阳医院营养科
简介：赵玲， 1987-1992就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业， 临床经历： 1992.7-1997.12北京燕山石化公司职工医院营养科； 2020.8-今 北京朝阳医院营养科。
肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
副主任医师
沙棘油在皮肤健康领域可修复创伤、滋润肌肤，对消化系统能保护胃黏膜、调节菌群，在心血管健康方面有调节血脂的潜在益处，其营养成分可增强免疫力，儿童、孕妇等特殊人群使用需谨慎。 一、皮肤健康领域的应用 沙棘油对皮肤创伤具有修复作用，其含有的多种活性成分（如黄酮类、不饱和脂肪酸等）能够促进皮肤细胞的再生与增殖，加速伤口愈合。例如，相关研究表明，沙棘油可通过改善局部血液循环、抑制炎症反应来促进烧伤、溃疡等皮肤损伤的修复过程。对于皮肤干燥、粗糙等问题，沙棘油中的营养成分能滋润肌肤，保持皮肤的水分和弹性，有助于维持皮肤的正常生理状态。 二、消化系统相关用途 沙棘油对胃黏膜有保护作用，可缓解胃炎等消化系统炎症问题。研究发现，沙棘油能够调节胃肠道菌群平衡，减轻炎症反应，其所含成分能在胃黏膜表面形成保护屏障，减少胃酸、幽门螺杆菌等对胃黏膜的刺激与损伤，有助于维持胃肠道的正常功能。 三、心血管健康方面的潜在益处 沙棘油中的某些成分有助于调节血脂，可能对降低胆固醇等指标有一定帮助。例如，相关研究显示沙棘油中的不饱和脂肪酸等成分能够影响脂质代谢，在一定程度上改善血脂水平，对心血管健康具有潜在的积极作用，但具体应用需基于科学依据并结合个体情况。 四、免疫调节作用 沙棘油中富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，这些成分能够增强机体的免疫力。它们可以通过调节免疫系统的相关细胞和因子，提高机体对外界病原体的抵抗力，但不同人群在使用时需注意，儿童由于其免疫系统发育尚未完全成熟，使用沙棘油时应谨慎，特殊人群如孕妇等在使用前建议咨询专业医疗人员以评估风险与获益。
海产品类的生蚝、扇贝含锌量较高可补充锌，肉类的牛肉、猪肉等能提供锌，坚果类的腰果、杏仁可补充锌，豆类的黄豆、绿豆有补锌作用，儿童、孕妇、老年人可依自身情况合理搭配富含锌食物并注意多样化等。 一、海产品类 1.1生蚝是锌的极佳来源，每100克生蚝中锌含量可高达71.2毫克，其锌的生物利用率较高，能较好地被人体吸收利用；1.2扇贝每100克含锌约11.69毫克，适量食用扇贝可为人体补充锌元素。 二、肉类 2.1牛肉每100克含锌约3.71毫克，瘦肉部分锌含量相对稳定，通过食用牛肉可获取一定量的锌；2.2猪肉每100克含锌约2.06毫克，日常适量摄入猪肉等瘦肉能补充锌。 三、坚果类 3.1腰果每100克含锌约10.9毫克，每日可少量食用腰果来补充锌，但其脂肪含量相对较高，需注意适量；3.2杏仁每100克含锌约3.9毫克，作为坚果的一种，可通过食用杏仁来补充锌。 四、豆类 4.1黄豆每100克含锌约3.34毫克，可通过食用豆浆、豆腐等豆制品来摄入锌；4.2绿豆每100克含锌约1.08毫克，日常将绿豆纳入饮食搭配中也能起到一定补锌作用。 特殊人群提示：儿童处于生长发育关键阶段，对锌需求较大，可合理搭配上述富含锌的食物，如适当吃些生蚝、瘦肉、豆类等，但要注意食物的多样化，避免单一食物过量；孕妇因身体代谢等变化对锌需求增加，可选择食用海产品（如扇贝）、肉类（如牛肉）等保证锌的摄入；老年人由于消化功能可能减退，宜选择容易消化吸收的含锌食物，像瘦肉、豆类等，以维持身体正常生理功能对锌的需求，同时需注意根据自身健康状况合理调整饮食结构。
燕窝吃了有哪些好处？ 燕窝主要含唾液酸、水溶性蛋白质及矿物质，适量食用可辅助增强免疫力、滋润呼吸道、补充营养，但其营养价值需理性看待，特殊人群需谨慎。 增强呼吸道免疫力 燕窝核心活性成分为唾液酸，研究证实唾液酸能抑制病毒（如流感病毒）与宿主细胞结合，增强呼吸道黏膜屏障功能，辅助提升免疫力，尤其适合呼吸道易感人群日常调理。 辅助改善呼吸道不适 其水溶性蛋白质和黏多糖可滋润干燥呼吸道黏膜，减少刺激，传统用于缓解肺燥咳嗽、咽干等症状。现代研究发现提取物对呼吸道上皮细胞有修复作用，可能辅助改善慢性咽炎，但不能替代药物治疗。 补充基础营养 燕窝含多种必需氨基酸（如甘氨酸、谷氨酸）、矿物质（钙、铁、钾）及维生素，可作为术后恢复期、体质虚弱者的营养补充选择。但需注意：其营养成分可通过鸡蛋、牛奶等日常饮食替代，需避免过度依赖。 抗氧化与细胞修复 燕窝中的唾液酸和多酚类物质具有抗氧化活性，能清除自由基，理论上可减少氧化应激对细胞的损伤，对皮肤健康可能有潜在益处，但需结合均衡饮食与规律作息，不可仅依赖燕窝延缓衰老。 特殊人群食用注意 孕妇/哺乳期女性：建议咨询医生后适量食用，控制单次摄入量（每日不超过3-5克干燕窝）。 婴幼儿：消化系统未成熟，不建议盲目补充。 过敏体质：对燕窝蛋白过敏者禁用，可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应。 感冒发热/急性炎症期：暂不食用，以免加重症状或影响恢复。 燕窝的健康价值有限，其功效需结合科学研究与个体体质，建议优先通过均衡饮食获取营养，特殊需求者食用前应咨询医生或营养师。
怎么减肥瘦腿快：减肥瘦腿需通过科学饮食控制、针对性运动、改善生活习惯及合理药物辅助实现，核心是建立热量负平衡并塑造腿部肌肉，避免极端节食或单一运动。 一、科学饮食控制热量缺口 每日热量摄入需低于消耗300-500千卡（避免极端节食），增加蛋白质（鸡胸肉、鱼虾等）至每日总热量30%以上，减少精制糖（奶茶、蛋糕）及油炸食品；多摄入膳食纤维（蔬菜、全谷物）增强饱腹感，每日饮水1.5-2L促进代谢。糖尿病患者优先选择低升糖指数碳水（燕麦、糙米）。 二、结合有氧与无氧运动燃脂塑形 有氧运动（慢跑、游泳、跳绳）每周3-5次，每次30-45分钟，心率维持在最大心率60%-70%；无氧运动（深蹲、箭步蹲、提踵）针对大腿前后侧及小腿肌群，每组12-15次、3-4组，运动后拉伸5-10分钟避免肌肉紧张。 三、改善日常行为习惯 避免久坐，每30-45分钟起身活动（如靠墙静蹲、踮脚尖）；保证每日7-8小时睡眠，避免熬夜（影响瘦素分泌、降低代谢）；睡前2小时避免进食高盐食物，防止下肢水肿。 四、药物辅助需严格遵医嘱 肥胖人群可短期使用减肥药物（如奥利司他、司美格鲁肽），需经医生评估并监测副作用（如奥利司他可能影响脂溶性维生素吸收），严禁自行服用。 五、特殊人群个性化调整 孕妇、哺乳期女性及骨质疏松患者禁用剧烈运动或药物，需通过低强度活动（如散步）+营养支持（高钙饮食）调整；老年人群优先选择游泳、太极拳等温和运动，避免关节损伤。 （注：以上内容基于《中国居民膳食指南》及临床研究，具体方案需结合个体情况咨询医生制定。）
大人空腹喝奶粉是否适宜？ 健康成人空腹适量饮用奶粉可补充营养，但乳糖不耐受者、胃酸过多者及消化功能障碍人群需谨慎，以免引发不适。 一、健康成人空腹喝奶粉的营养吸收优势 研究显示，健康成人空腹饮用奶粉可提升营养素吸收效率。空腹时胃排空速度快，奶粉中蛋白质（如乳清蛋白）在胃蛋白酶作用下分解更快，脂肪球膜易被胃酸破坏，更易被消化酶分解；钙的吸收率较餐后饮用提升约10%，能更快进入肠道被吸收。 二、乳糖不耐受人群需谨慎 乳糖不耐受者空腹饮用含乳糖奶粉易引发腹胀、腹泻。空腹时肠道乳糖酶分泌减少，未分解的乳糖进入结肠被菌群发酵，产生气体和酸性物质，刺激肠道蠕动加快。建议此类人群选择无乳糖奶粉，或搭配低乳糖奶粉，避免空腹饮用。 三、胃酸过多或胃溃疡患者慎空腹 胃酸过多、胃溃疡患者空腹喝奶粉可能加重不适。奶粉中的蛋白质会刺激胃酸分泌，空腹状态下胃黏膜直接接触高蛋白食物，易引发反酸、胃痛，甚至诱发反流性食管炎。建议此类人群餐后1-2小时饮用，或选择低脂奶粉减少刺激。 四、消化功能障碍者需控制 胃轻瘫、慢性胰腺炎等消化功能障碍者，空腹饮用全脂奶粉会延长胃排空时间。因消化酶分泌不足，脂肪消化受阻，易出现腹胀、恶心。建议选择脱脂奶粉，少量多次饮用（单次≤200ml），并可随餐服用消化酶制剂辅助消化。 五、特殊情况需注意冲泡与总量 空腹饮用奶粉需用40-50℃温水冲泡，避免过冷刺激胃部；单次饮用量不超过200ml，过量会增加消化负担。成人奶粉不可替代正餐，需搭配谷物、蔬菜等均衡饮食，每日饮用量建议≤500ml。