淮安市妇幼保健院营养科
简介：仲晓慧，淮安市妇幼保健院，妇女营养科，副主任医师，1993年毕业于南京医科大学,江苏省营养学会专业委员会委员，江苏省妇幼营养学会常务委员，淮安市营养学会常务委员，淮安市妇女营养科主任。
主要擅长青春期营养、孕产期、生殖调节期、围绝经期等营养指导。尤其是对孕期妇女体重增长过快、胎儿生长过快，胎儿宫内发育迟缓、妊娠期高血压疾病、妊娠合并贫血、妊娠合并糖尿病等疾病的饮食指导方面积累了丰富的经验。
主任医师营养科
晚上熬夜后，应优先补充维生素B族（尤其是B6、B12）、维生素C、维生素D及镁、钙等营养素，以缓解疲劳、抗氧化并维持生理功能稳定。维生素B族：参与能量代谢，熬夜易致B族流失，可选择含叶酸、B6、B12的复合维生素，或食用鸡蛋、瘦肉、全谷物补充。维生素C：抗氧化修复，熬夜增加自由基，建议每日摄入200-500mg，可通过橙子、猕猴桃等新鲜水果或补充剂获取。维生素D：调节免疫，夜间缺乏光照影响合成，可适当补充鱼油、蛋黄或复合维生素中的D3，每日摄入量成人400-800IU。镁与钙：缓解神经紧张，镁参与肌肉放松，钙维持神经传导，可通过坚果、深绿蔬菜补充，特殊人群如孕妇、老年人需额外关注摄入量。
喝牛奶对身体有诸多好处，包括补充优质蛋白质、钙、维生素D等营养素，有助于骨骼健康、肌肉生长及整体免疫力提升。补充优质蛋白质：牛奶含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高，是优质蛋白质的重要来源，对儿童生长发育和成人肌肉维护有益；强化骨骼健康：富含钙和维生素D，钙是骨骼和牙齿的主要成分，维生素D促进钙吸收，有助于预防骨质疏松，特别适合青少年和老年人；提供多种营养素：还含有乳糖、乳脂、维生素B族等，乳糖能促进钙吸收，乳脂提供能量，B族维生素参与代谢过程；特殊人群适用：乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖牛奶，腹泻患者恢复期间适量饮用有助于补充营养，健康人群每日摄入300~1000毫升为宜。
喝松花粉的好处主要体现在营养补充和部分生理调节方面，其含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分可能对健康有一定益处，但需注意个体差异和适量原则。营养补充方面松花粉富含优质蛋白质、维生素（如维生素C、B族）、矿物质（钙、铁、锌等）及多种生物活性物质，能为人体提供基础营养支持，尤其适合饮食不均衡人群作为营养补充来源。抗氧化与免疫调节松花粉中的黄酮类化合物、维生素E等具有抗氧化特性，可帮助清除自由基；其含有的多糖等成分可能对免疫功能有一定调节作用，增强机体抵抗力。消化系统支持松花粉中的膳食纤维和酶类成分可能促进肠道蠕动，改善消化功能，对轻度便秘或肠道功能紊乱有一定辅助调节作用。
养脾需遵循"温软、规律、均衡"原则，日常饮食以温热、易消化的食物为主，避免生冷辛辣刺激。1.健脾基础食物推荐山药、南瓜、小米等温性食材，富含淀粉酶和膳食纤维，可促进脾胃运化。例如山药粥、蒸南瓜等简单烹饪方式更利于消化吸收。2.脾胃虚弱者饮食针对消化功能弱人群，可适量食用炒白扁豆、炒薏米等健脾祛湿食材。注意避免空腹吃生冷食物，建议搭配生姜片烹饪，中和寒性。3.湿热体质调理湿热易困脾，适合食用茯苓、莲子等健脾利湿食材。烹饪时减少油脂摄入，可选择冬瓜薏米汤等清爽菜品。4.特殊人群注意儿童脾胃功能尚未完善，需细嚼慢咽，避免油炸食品；老年人消化力下降，建议少食多餐，以软烂杂粮粥为主。慢性病患者（如糖尿病）需控制高糖食材，优先选择低升糖指数的健脾食物。
常吃核桃对头发有保护作用。核桃富含Omega-3脂肪酸、维生素E及抗氧化物质，长期适量食用可改善头皮健康，减少脱发风险。核桃对头发的保护作用核桃中的Omega-3脂肪酸能滋养头皮，减少炎症反应，促进毛囊健康。维生素E作为抗氧化剂，可保护头发免受自由基损伤，增强发丝韧性。关键营养成分的作用核桃含有的磷脂和蛋白质是头发生长的重要营养来源，有助于维持毛囊正常代谢。此外，核桃中的锌、硒等矿物质可调节头皮油脂分泌，改善发质。食用建议建议每天食用2-3颗核桃，避免过量导致热量超标。咀嚼核桃时充分研磨，更易吸收营养。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用应少量尝试。