淮安市妇幼保健院营养科
简介：仲晓慧，淮安市妇幼保健院，妇女营养科，副主任医师，1993年毕业于南京医科大学,江苏省营养学会专业委员会委员，江苏省妇幼营养学会常务委员，淮安市营养学会常务委员，淮安市妇女营养科主任。
主要擅长青春期营养、孕产期、生殖调节期、围绝经期等营养指导。尤其是对孕期妇女体重增长过快、胎儿生长过快，胎儿宫内发育迟缓、妊娠期高血压疾病、妊娠合并贫血、妊娠合并糖尿病等疾病的饮食指导方面积累了丰富的经验。
主任医师营养科
晚上熬夜后，应优先补充维生素B族（尤其是B6、B12）、维生素C、维生素D及镁、钙等营养素，以缓解疲劳、抗氧化并维持生理功能稳定。 1. 维生素B族：参与能量代谢，熬夜易致B族流失，可选择含叶酸、B6、B12的复合维生素，或食用鸡蛋、瘦肉、全谷物补充。 2. 维生素C：抗氧化修复，熬夜增加自由基，建议每日摄入200-500mg，可通过橙子、猕猴桃等新鲜水果或补充剂获取。 3. 维生素D：调节免疫，夜间缺乏光照影响合成，可适当补充鱼油、蛋黄或复合维生素中的D3，每日摄入量成人400-800IU。 4. 镁与钙：缓解神经紧张，镁参与肌肉放松，钙维持神经传导，可通过坚果、深绿蔬菜补充，特殊人群如孕妇、老年人需额外关注摄入量。 特殊人群提示：孕妇及哺乳期女性应在医生指导下补充；慢性肾病患者需避免过量钾、磷摄入；儿童需选择儿童专用剂型，优先通过饮食调整。
喝牛奶对身体有诸多好处，包括补充优质蛋白质、钙、维生素D等营养素，有助于骨骼健康、肌肉生长及整体免疫力提升。 **补充优质蛋白质**：牛奶含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高，是优质蛋白质的重要来源，对儿童生长发育和成人肌肉维护有益； **强化骨骼健康**：富含钙和维生素D，钙是骨骼和牙齿的主要成分，维生素D促进钙吸收，有助于预防骨质疏松，特别适合青少年和老年人； **提供多种营养素**：还含有乳糖、乳脂、维生素B族等，乳糖能促进钙吸收，乳脂提供能量，B族维生素参与代谢过程； **特殊人群适用**：乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖牛奶，腹泻患者恢复期间适量饮用有助于补充营养，健康人群每日摄入300~1000毫升为宜。
喝松花粉的好处主要体现在营养补充和部分生理调节方面，其含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分可能对健康有一定益处，但需注意个体差异和适量原则。 ### 营养补充方面 松花粉富含优质蛋白质、维生素（如维生素C、B族）、矿物质（钙、铁、锌等）及多种生物活性物质，能为人体提供基础营养支持，尤其适合饮食不均衡人群作为营养补充来源。 ### 抗氧化与免疫调节 松花粉中的黄酮类化合物、维生素E等具有抗氧化特性，可帮助清除自由基；其含有的多糖等成分可能对免疫功能有一定调节作用，增强机体抵抗力。 ### 消化系统支持 松花粉中的膳食纤维和酶类成分可能促进肠道蠕动，改善消化功能，对轻度便秘或肠道功能紊乱有一定辅助调节作用。 ### 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应谨慎食用，避免因个体差异引发不适；过敏体质者需先小剂量尝试，确认无过敏反应后再适量食用；患有严重疾病或正在服药者，建议咨询医生后再决定是否食用。 ### 食用建议 松花粉可直接服用或加入温水、牛奶、粥等食物中食用，每日摄入量建议控制在10~15克以内，过量可能引起肠胃不适。
养脾需遵循"温软、规律、均衡"原则，日常饮食以温热、易消化的食物为主，避免生冷辛辣刺激。 **1. 健脾基础食物** 推荐山药、南瓜、小米等温性食材，富含淀粉酶和膳食纤维，可促进脾胃运化。例如山药粥、蒸南瓜等简单烹饪方式更利于消化吸收。 **2. 脾胃虚弱者饮食** 针对消化功能弱人群，可适量食用炒白扁豆、炒薏米等健脾祛湿食材。注意避免空腹吃生冷食物，建议搭配生姜片烹饪，中和寒性。 **3. 湿热体质调理** 湿热易困脾，适合食用茯苓、莲子等健脾利湿食材。烹饪时减少油脂摄入，可选择冬瓜薏米汤等清爽菜品。 **4. 特殊人群注意** 儿童脾胃功能尚未完善，需细嚼慢咽，避免油炸食品；老年人消化力下降，建议少食多餐，以软烂杂粮粥为主。慢性病患者（如糖尿病）需控制高糖食材，优先选择低升糖指数的健脾食物。 **5. 禁忌行为提醒** 避免熬夜、久坐导致脾胃气机不畅，饭后适度散步15-30分钟可助运化。同时减少甜腻零食摄入，避免加重脾胃负担。
常吃核桃对头发有保护作用。核桃富含Omega-3脂肪酸、维生素E及抗氧化物质，长期适量食用可改善头皮健康，减少脱发风险。 **核桃对头发的保护作用** 核桃中的Omega-3脂肪酸能滋养头皮，减少炎症反应，促进毛囊健康。维生素E作为抗氧化剂，可保护头发免受自由基损伤，增强发丝韧性。 **关键营养成分的作用** 核桃含有的磷脂和蛋白质是头发生长的重要营养来源，有助于维持毛囊正常代谢。此外，核桃中的锌、硒等矿物质可调节头皮油脂分泌，改善发质。 **食用建议** 建议每天食用2-3颗核桃，避免过量导致热量超标。咀嚼核桃时充分研磨，更易吸收营养。特殊人群如糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用应少量尝试。 **注意事项** 核桃不能替代药物治疗脱发。若出现持续脱发或头皮问题，建议咨询专业医师，排查内分泌失调、营养不良等潜在病因。保持均衡饮食，结合规律作息，才能更好维护头发健康。