宜兴紫砂壶

实践证明,宜兴紫砂壶确实具有保持茶香清醇,不易变质发馊等良好性能.紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细密度高具有较强的吸附力,它能吸收茶之香味保持较长的时间.紫砂壶与瓷壶相比,茶汁确实不易变馊,这是由茶壶本身精密合理的造型所决定的.紫砂壶嘴小,壶口壶盖配合紧密,口盖形式多呈压盖结构;而瓷壶壶嘴大多口朝上,口盖形式多是嵌盖结构.由于紫砂壶制作精度高,比瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道,因此相对地推退了茶汁变质发馊的时间.

紫砂壶经久耐用,虽然它的线膨胀系数比瓷器略高,但因内外表均不挂釉,无坯釉应力之虑.坯料中含铝量高,玻璃相少,有一定的气孔率,足以克服冷热温度差距所产生的应力.因此,寒冬用沸水注茶不会炸裂,用以烹蒸不会胀裂,使用不炙手,并能用温火炖烧,这些功能也是其他非金属茶具所不及的.

紫砂陶器所用的主要原料紫泥,与一般红色粘土殊不同,行家形容紫泥是泥中有“骨”.这个“骨”就是紫泥中的石英颗粒,也就是紫泥中的“砂”,它与粘土、云母、赤铁砂共生一体.紫泥不能用水直接膨润,粉碎至一定细度,不必与其他原料调配,单一原料即可成型烧成品种繁多的紫砂陶器.但使人引起艺术情趣的,还数那造型冼练别致,线条刚劲流畅,比例确切恰当,色泽身醇古雅,制作严谨规矩的各式紫砂茶壶.紫砂茶壶组成合理和工艺性能良好的原料,经艺人精湛的手工制作,集文学、金石、书法、绘画、篆刻艺术于一体,运用刻刀在产品上刻划出诗词绘画,具有极高的艺术价值,成为紫砂工艺的又一特色.

清代吴梅鼎在为紫砂壶作的赋中写到：“尔其为制也,象云罍兮作鼎.陈螭觯兮扬杯.仿汉室之瓶,则丹砂沁采;刻桑门之帽则莲台擎台.卣号提梁,腻于雕漆.君名苦节,盖以霞堆.裁扇面之形,觚棱峭厉.卷席方之角,宛转潆洄.诰宝临函,恍紫庭之宝现;圆珠在掌,如合浦之珠回.至于摹形象体,殚精毕异,韵敌美人,格高西子.腰洵约素,照青镜之菱花;肩果削成,采金塘之莲蒂.菊入手而疑芳,荷无心而出水.芝兰之秀.秀色可餐;竹节之清,清贞无比.锐榄核兮幽芳,实瓜瓠兮浑丽.”这段赋中提到的紫砂壶的分类无论依据什么,都不会是完全准确的,这也是紫砂壶“方匪一式、圆不一相”的好的诠释.