萝卜都有哪些功效 这样吃萝卜最健康你知道吗

明太祖朱元璋出身贫寒，深知江山来之不宜，登基之后崇尚节俭。一次在马太后的生日他大宴群臣，可每张桌上只有四菜一汤，朱元璋特地介绍了那道炒萝卜，对萝卜大加赞赏，称：“萝卜上了街，药店无买卖”。萝卜不但提现了朱元璋廉洁的作风，更反映出了他的养生理念。

明太祖，并不是在作秀，中国自古就有“萝卜赛人参”的提法，对于萝卜的养生功效绝没有夸大其词。从现代科学的角度看也一样如此，下面就为大家，介绍一番。

1、提高抵抗力

萝卜中维生素C含量是惊人的，远高于，一般的水果蔬菜;各类微量元素也含量充足，这些营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力。